История гостиниц Одессы

Гостиница Проминада Одесса / История гостиниц Одессы

Одессу называют «жемчужиной черноморского побережья». Это крупный промышленный, культурный, научный и курортный центр, а также крупный порт на украинском побережье.

«Гостиничное хозяйство» Одессы подразумевает в своем понятии деятельность кемпингов, мотелей, туристических баз, коттеджей и хостелов. Первоначально такое предприятие, как отель, предоставляло услуги проживания граждан. Однако в Одессе существует ряд других предприятий, которые оказывают услуги временного проживания — это санатории, пансионаты, дома отдыха, детские лагеря, профилактории. Но они не входят в систему гостиничного бизнеса, так как проживание не является их основной деятельностью.

Уровень обслуживания в современном гостиничном бизнесе заметно возрос. Это обуславливается внешним состоянием зданий, сооружений, инженерного и санитарно-технического оборудования, электроприборов, мебели и другого.

С самого развития «гостиничного хозяйства» Одессы стало понятно, что спрос на гостиничные услуги в этом городе неравномерен. Очень часто он зависит от сезона, дней месяца и даже недели. Именно поэтому представители этого сегмента рынка всегда имеют определенный резерв номерного фонда, а также материальных и трудовых ресурсов, чтобы оперативно и эффективно реагировать на колебания потребности потребителя.

Еще первые гостиницы Одессы условно разделили свои услуги на несколько этапов: информация о предоставлении комплекса услуг, бронирование мест, реализация услуг, встреча и проводы гостей, обслуживание во время пребывания в отеле. После определенного изучения рынка с целью повышения качества и культуры обслуживания предприятия гостиничного бизнеса в прошлой и нынешней конкурентоспособности в борьбе за клиента стали предлагать не только высокий уровень уровень комфорта, но и широкий спектр дополнительных услуг. Ассортимент дополнительных услуг с каждым годом расширяется. Если в прошлом количество таких услуг не превышало цифры 10, то сейчас они уже переваливают за 60, что, естественно, значительно усложнило работу персонала.

Самые первые гостиницы представляют собой достопримечательность города Одесса. Так как построены известными архитекторами. Старинные здания, отреставрированные под отели, привлекают внимание посетителей своим роскошным внутренним убранством вестибюлей, старинной лепниной на высоких стенах и потолках, широкими мраморными лестницами.

Современные здания гостиниц — это сочетание различных стилей архитектуры и современного дизайна номеров. Однако как и современные, так и старинные построения могут быть оборудованы спортивными, медицинскими, развлекательными и другими помещениями. За счет этого предлагаемые услуги приобретают комплексный характер.

Дополнительные услуги, которые предоставляют современные отели, можно разделить на несколько групп: услуги для обеспечения комфортности пребывания гостей в гостинице и в районе их временного пребывания; информационные; коммунально-бытовые (стирка, чистка, глаженье одежды, ремонт); посреднические (резервирование мест в культурно-развлекательных учреждениях, заказ билетов, бронирование номеров в гостинице Одессы); автотранспортные услуги (гараж, стоянка, ремонт); продажа товаров, изданий, сувениров, СМИ; прокат спортивного, пляжного инвентаря, компьютерного оборудования, автомобилей, множительной техники и т. п.; доставка корреспонденции, ценных вещей.

В последнее время оказание дополнительных услуг среди гостиниц категории 5 звезд происходит через широкую сеть собственных подразделений (парикмахерская, ресторан, кафе, бар, отделение связи и банка, магазины, бутики, киски, бюро различного рода услуг).

В связи с развитием технологий теперь можно планировать поездку в Одессу заранее. Многие отели создали собственные сайты, на которых можно забронировать номер.